Connect with us

Crema de branza de capra cu verdeturi

Aperitive

Crema de branza de capra cu verdeturi

Crema de branza de capra cu verdeturi

Ingrediente

100 gr branza de capra (cremoasa; nematurata; am folosit LaColline)
100 ml ulei masline extravirgin (cel pentru salate)
1 fir mic tarhon (cam 1 lingura frunzulite)
5 frunze mai mari de busuioc
1 fir mic ceapa verde
2 catei de usturoi
piper negru, fulgi de chili

Mod de preparare

  1. Se taie usturoiul felii si se pune intr-o ceasca. Se infierbanta uleiul si se toarna peste usturoi. Se lasa sa se infuzeze 10 minute. Se scurge uleiul si se arunca usturoiul.
  2. Se pun verdeturile intr-un robot mic de bucatarie sau in blender mic si se mixeaza cu uleiul aromat cu usturoi pana verdeturile sunt maruntite bine. Se scoate uleiul inapoi in ceasca.
  3. Se pune in robot branza de capra cu 1 varf de cutit fulgi de chili si se incepe mixarea. Treptat, in timp de robotul mixeaza, se adauga din uleiul cu verdeturi pana obtineti o crema (cam jumatate din ulei).
  4. Se pune crema de branza intr-o farfurie si cu dosul lingurii se face un crater in centru. In crater se toarna restul de ulei cu verdeturi. Se presara in centru cateva rondele de ceapa verde. Se rasneste pe margini piper negru. Se serveste cu paine prajita sau paine cu seminte.

Pofta buna!

Continuă să citești
You may also like...
Click to comment

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

More in Aperitive

To Top
%d blogeri au apreciat: