Connect with us

De post

Orez iranian

Orez iranian

Ingrediente

1 cana orez basmati
4 linguri unt topit
2 linguri ulei
1 cartof
sare

Mod de preparare

  1. Se spala orezul in multe ape, pana apa ramane curata pe el, nu mai e laptoasa.
  2. Se aduce la fierbere multa apa cu sare intr-o oala. Se adauga orezul si se fierbe fix 8 minute din acel moment. Orezul trebuie sa nu fie fiert chiar de tot, sa se simta tare in mijloc.
  3. Se scurge orezul folosind o sita si se trece sub jet de apa rece sa se racoreasca. Se presara putina sare peste orez.
  4. Intr-o oala cu fund gros se toarna uleiul si apa doar cat sa se formeze o pelicula subtire (1-2 linguri apa). Se tapeteaza fundul oalei cu rondele de cartofi.
  5. Se toarna orezul peste cartofi, dandu-i forma de movilita, sa nu atinga peretii laterali. Cu coada unei linguri de lemn faceti 3 gauri in orez, ca sa poata circula aburul mai bine. Turnati peste tot orezul untul topit.
  6. Asezati oala pe plita, pe ochiul mic, acoperiti-o cu un prosop si apoi cu capac. Dati focul al maxim si lasati sa fiarba 1 minut, pana cand auziti ca incepe sa sfaraie continutul oalei. Atunci dati focul la minim si lasati sa fiarba 35 minute.
  7. Ridicati capacul si prosopul si rasturnati orezul pe un platou. Cartofii s-au rumenit si vor veni deasupra.
  8. Serviti orezul cald, dar e bun si rece.

Pofta buna!

Continuă să citești
You may also like...
Click to comment

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

More in De post

Populare

To Top
%d blogeri au apreciat: