Latte rosu
Ingrediente
50 ml apa
2 lingurite ceai rooibos (ceai rosu din Afica de sud, care nu contine cofeina) cu vanilie
200 ml lapte (de migdale sau orice alt lapte neindulcit)
scortisoara
miere (optional)
Preparare
- Intr-un ibric se aduce apa la fierbere. Se ia de pe foc, se adauga ceaiul si se lasa sa se infuzeze 5 minute. Se strecoara, presand pe ceai ca sa extrageti cat mai mult suc. Ceaiul concentrat se poate face din timp si se pastreaza la frigider.
- Se face spuma laptele (puteti folosi cana pentru facut spuma, sau french press; sau un mini mixer de lapte sau puteti mixa laptele in blender la viteza mare pana face spuma; sau folositi duza de spuma de la espressor).
- Turnati laptele spumat in cana/pahar. Turnati ceaiul prin spuma. Presarati cu scortisoara. Mie mi se pare perfect asa, dar daca doriti sa fie mai dulce adaugati putina miere. Serviti imediat.
Pofta buna!
