Connect with us

Cele mai bune retete de sosuri pentru PASTE

Paste

Cele mai bune retete de sosuri pentru PASTE

Cele mai bune retete de sosuri pentru PASTE

Daca te-ai saturat de clasicele pastele bolognese sau carbonara sau pur si simplu vrei sa incerci si altceva, iti prezentam 3 retete pentru sosurile de paste care te vor surprinde prin gustul lor desavarsit.

Paste cu dovlecei verzi, lamaie și busuioc

Ingrediente (pentru 4 portii)

  • 455 gr paste
  • 500 gr dovlecei
  • 150 ml ulei de măsline
  • 1 cățel usturoi
  • 1 buc lamaie
  • busuioc
  • sare
  • piper
  • 90 gr parmesan

Metoda de preparare:

Puneți pastele la fiert în apă cu sare și fierbeți-le până sunt al dente sau conform instrucțiunilor de pe pachet. Usturoiul se curăță și se toacă mărunt, dovleceii se spală și se taie subțire, cu cuțitul economic (de curățat cartofi) până dați de partea cu sâmburi. Busuiocul se spală și se toacă grosier (mare), păstrându-se câteva frunze mai mici pentru decorare. Lămâia se stoarce de suc, parmezanul se rade pe răzătoarea mică. Uleiul de măsline se încălzește într-o tigaie, se adaugă usturoiul și se călește timp de 30 de secunde, fără a se rumeni. Dovleceii se adaugă în uleiul cu usturoi. După 2 minute se adaugă zeama de lămâie și busuiocul și se mai călește puțin. Se adaugă pastele fierte al dente în apa cu sare, se amestecă bine, se asezonează după gust cu sare și piper și se adaugă parmesanul ras. Se servește cu busuioc proaspăt și parmesan ras presărate pe deasupra.

Paste cu sos de rosii, bacon si menta

Pentru cei care isi doresc un preparat delicios, care sa includa insa si proteina de origine animala, iata mai jos o reteta extrem de usor depreparat, al carei timp de preparare este sub 60 minute.

Ingrediente:

  • 400g spaghete,
  • 3 linguri capere in otet,
  • frunze menta rupte,
  • 500g rosii,
  • 4 catei usturoi zdrobiti,
  • 200g bacon taiat bucatele,
  • 1 ceapa rosie tocata,
  • ulei de masline,
  • 90 gr parmesan

Metoda de preparare:

Caleste ceapa intr-o lingura de ulei incins, timp de 2-3 minute. Apoi adauga si baconul si gasteste-le impreuna inca 4-5 minute, pana cand baconul se prajeste bine. Scoate totul pe o farfurie si indeparteaza grasimea in exces cu un servetel de hartie. Adauga inca 2 linguri de ulei de masline in aceeasi tigaie si prajeste in el usturoiul, apoi scoate-l. Taie rosiile in jumatati si scoate-le semintele si sucul. Toaca pulpa in cubulete si gateste-o in uleiul aromat cu usturoi, timp de 5-6 minute. Adauga peste rosii si baconul, si ceapa calita, capere si frunzele de menta. Lasa-le sa se gateasca impreuna timp de 5 minute. Fierbe pastele, scurge-le si pune-le in aceeasi tigaie impreuna cu 2-3 linguri din apa in care au fiert. Amesteca bine si serveste cu parmezan ras.

Spaghete cu sos de avocado si busuioc

O reteta vegetariana delicioasa, extrem de usor de preparat si al carei timp de preparare este sub 30 minute.

Ingrediente:

  • sare,
  • o mana frunze busuioc,
  • 75 ml ulei de masline,
  • 2 catei usturoi,
  • suc de la 2 lamai,
  • 5 avocado,
  • 400 g spaghete,
  • 90 gr parmesan

Metoda de preparare:

Pune pastele la fiert. Intre timp, curata avocado si taie-le incubulete. Paseaza-le cu un blender impreuna cu suc de lamaie, usturoi, ulei, busuioc si sare. Scurge pastele si adauga peste ele sosul cu avocado si 1-2 linguri din apa in care au fiert. Amesteca bine si serveste cu parmezan ras.

Continuă să citești
You may also like...
Click to comment

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

More in Paste

To Top
%d blogeri au apreciat: