Connect with us

Caracatita marinata

Pește

Caracatita marinata

Caracatita marinata

Ingrediente

150 gr caracatita fiarta (partea dinspre cap)
1 ceapa alba mica (cca 50 gr curatata)
1 ardei iute verde mic (cca 15-20 gr curatat)
1 lingura otet
4-5 linguri suc de lamaie
1 priza zahar
7 linguri ulei de masline spaniol

Preparare

  1. Caracatita se fierbe. Se scurge si se taie tentaculele lasand doar centrul si partea mai groasa a tentaculelor. Aceasta bucata centrala am marinat-o.
  2. Caracatita se taie rondele. Se presara cu sare si 1/2 lingura otet si se lasa sa stea.
  3. Ceapa se taie marunt sau fasiute, iar ardeiul jumatati de rondele si se presara cu sare. Se lasa sa stea 10 minute. Se scurge (in pumn sau tifon) de zeama. Se stropeste cu 1/2 lingura otet si sucul de lamaie. Se lasa sa stea 15 minute.
  4. Se pune ceapa si ardeiul peste caracatita. Se amesteca. Se adauga trepata uleiul si zaharul. Se lasa la marinat macar 30 minute.
  5. E mai bun dupa ce sta o vreme la frigider. Serviti cu paine prajita.
    * cand nu aveti ardei iute proaspat, se poate folosi ardei iute verde (guindilla) in otet; se adauga deodata cu uleiul

Pofta buna!

Continuă să citești
You may also like...
Click to comment

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

More in Pește

  • Pește

    Somon la cuptor

    By

    Ingrediente 1 file somon (alegeti un file cat mai gros; al meu avea aprox 4 cm;...

  • Pește

    Tocana de peste braziliana

    By

    INGREDIENTE 1,2-1,5 kg peste alb (cod, salau, etc) 400 ml lapte de cocos 3 ardei 1...

  • Pește

    Pește prăjit în crustă crocantă cu bere

    By

    Ingrediente Pește în crustă cu bere 600 de grame fileuri de pește (100-150 de grame/bucată) 100...

  • Pește

    Peste pané

    By

    INGREDIENTE 4 fileuri peste alb 3 linguri amidon 150 g biscuiti sarati 2 oua 40 g...

  • Pește

    Pastrav la tigaie

    By

    Ingrediente 2 pastravi (nu foarte mari) 1 lamaie 40 gr unt 1 lingura ulei 1/4 legatura...

  • Pește

    Tocanita de peste cu legume

    By

    Ingrediente 500 gr file de peste (de preferat peste alb: halibut, biban de mare, doarada, cod;...

  • Pește

    Peste umplut cu lamaie

    By

    INGREDIENTE un peste, dupa gust 2 lamai 4 linguri orez o ceapa alba 1/2 legatura patrunjel...

  • Pește

    Somon glazurat

    By

    INGREDIENTE 4 fileuri de somon (ideal, fara piele) 1 lingura mustar dijon 3 linguri sos de...

  • Pește

    Merluciu cu cartofi in sos de usturoi

    By

    Ingrediente 650 gr merluciu (cantarit curatat, 3 trunchiuri) 650 gr cartofi rosii Sos de usturoi (ajada) 8...

  • Pește

    Peste la cuptor

    By

    INGREDIENTE 1bucata somon proaspat 100 g tofu 10 rosii mici 200 g fasole verde pastai 25...

To Top
%d blogeri au apreciat: