Connect with us

Florenta, paradisul iubitorilor de mancare

Uncategorized

Florenta, paradisul iubitorilor de mancare

Florenta, paradisul iubitorilor de mancare

Image result for FLORENCE
Intr-un oras plin de muzee, trebuie sa stii ca nu poti merge sa vizitezi principalele obiective pe stomacul gol! Din fericire, fie ca vorbim despre mancarea din piata sau despre cea din restaurentele cu stele Michelin, Florenta lasa o impresie foarte buna la capitolul culinar!
La fel ca majoritatea italienilor, florentinii au o relatie foarte importanta cu bucataria lor. Au reguli foarte stricte privind mancarea si poti spune in ce luna te afli doar uitandu-te pe un meniu florentin. Cu toate acestea, bucataria acestui oras este una simpla si bazata pe doua ingrediente obligatorii: fasole si paine.
Multa lume spune ca cea mai buna perioada in care sa consumi preparate florentine este in lunile de toamna si de iarna, la caldura, alaturi de o sticla de Chianti. Asa cum am mentionat, fasolea este folosita in foarte multe retete, iar pastele sunt in general simple, cu sos de rosii sau cu ragu de vita, rata sau iepure.
Printre specialitatile florentine se numara lampredotto panini, un sandwich cu stomac de vita, o reteta care dateaza inca din secolul XV, maruntaie in sos de rosii sau crostini cu ficat de pui.
Image result for lampredotto panini
Sa nu uitam nici de bistecca Fiorentina, o friptura de vita groasa de cel putin doua degete, trasa la gratar si servita fara sos.
La desert, florentinii servesc fructe proaspete sau biscotti inmuiati in Vin Santo. Tiramisu si alte deserturi cremoase nu lipsesc nici ele din meniurile restaurantelor din Florenta.

Iata trei localuri pe care ar trebui să le încercaţi în Florenţa:

  • Il Vegetariano: aşa cum arată şi numele este vorba de mâncare pentru vegetarieni şi pentru cei care vor să fie convinşi că ceea ce mănâncă este bio. Meniul se schimbă zi de zi, iar de afară e frumos vă sfătuiesc să alegeţi grădina interioară.
  • Za-Za: meniul este imens, preţurile destul de ok, iar chelnerii veseli te aşteaptă la intrare.
  • Trattoria Le Mossacce: toate preparatele sunt după reţete tradiţionale, au chiar şi multe feluri de paste pe care le fac bucătarii zi de zi, adică pastele sunt proaspete, nu uscate ca cele pe care le găsim pe la noi prin magazine.

Plimbare placuta si pofta buna!

Continue Reading
You may also like...
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More in Uncategorized

To Top