Connect with us

Modul de preparare al celui mai bun chec. Secretul sta în modul de adaugare al zahărului

Uncategorized

Modul de preparare al celui mai bun chec. Secretul sta în modul de adaugare al zahărului

Modul de preparare al celui mai bun chec. Secretul sta în modul de adaugare al zahărului

Modul de preparare al celui mai bun chec. Secretul sta în modul de adaugare al zahărului
Ai nevoie de:

1 cana si jumatate de zahar

1 cana si jumatate de faina

7 linguri de ulei

7 linguri de apa

7 oua

1-2 linguri de cacao

1 plic de praf de copt

1 plic zahar vanilat

Se separa albusul de galbenus si se bate spuma bine (sa stea bat)

Se pune pe foc zaharul cu apa si lasă la fiert (foc mic) pana se face sirop Peste albușul spumă se pune siropul de zahăr(fiebinte) şi se mai bate un pic

In compoziţie se pune praful de copt ,zahărul vanilat ,se bate un pic ,apoi se pun cele 7 gălbenuşuri şi se amestecă ,uleiul şi in final făină si se amesteca foarte bine sa nu lase cocoloase.

Se unge o formă cu grăsime(eu pun margarină) se pune compoziţia, din care oprim un pic şi o amestecăm cu cacao adăugand peste pentru efectul marmorat.

Reteta bonus

Cheesecake rapid, doar din 3 ingrediente

Ti-e pofta de cheesecake insa esti la dieta sau pur si simplu nu vrei sa consumi timp si energie pentru a-l prepara? Poti prepara un cheesecake rapid, din trei ingredinete. Nu are zahar si poate fi consumat cu incredere chiar si de catre cei ce se afla la dieta.

Ingrediente:

6 oua

250 g crema de banza

250 g ciocolata alba

Mod de preparare:

Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius si tapeteaza o tava de tort, cu hartie de copt.
Topeste ciocolata la bain-marie, amestecand continuu. Las-o apoi sa „odihneasca” timp de un minut. Intre timp pune crema de branza intr-un vas pentru mixer si mixeaz-o pana cand devine usor spumoasa.

Incorporeaza ciocolata topita in aceasta si mixeaza foarte bine pana cand obtii o compozitie omogena. La final incorporeaza si galbenusurile de oua, pe rand, amestecand foarte bine dupa fiecare in parte.
Separat, intr-un alt vas, bate albusurile spuma cu un praf de sare. Incorporeaza albusul peste crema de branza si ciocolata, cu ajutorul unei spatule, folosind miscari circulare.

Pune compozitia in tava si coace cheesecake-ul timp de 30-40 de minute la foc mediu.

Lasa cheesecake-ul sa se raceasca complet inainte de a-l taia. Il poti servi alaturi de fructe poaspete de sezon sau dulceata de fructe.

Continuă să citești
You may also like...
Click to comment

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

More in Uncategorized

To Top
%d blogeri au apreciat: